WAS IST EIGENTLICH DIESES BOWL FOOD?
Bowl Food oder die Bowl als modernes Gericht ist aus einer Clean-Eating-Bewegung (USA) heraus entstanden & in den letzten Jahren sehr populär geworden. Im Prinzip ist es einfach eine Bowl, also Schüssel , gefüllt mit einer Portion Kohlenhydrate (Reis, Kartoffeln, Quinoa), mehreren frischen & nährstoffreichen Gemüse- und oder Obstsorten, gesunden Fetten in Form von Saucen oder Nüssen, sowie einer Portion Protein wie Hähnchen, Lachs oder Tofu. Es gibt die unterschiedlichsten Interpretationen und Ausführungen, wie z. B.:
BUDDHA BOWL (Buddha Bowls haben ihren Ursprung im Zen-Buddhismus. Die Mönche richten Ihr Essen in Schüsseln an mit diversen nährstoffreichen Gemüsesorten wie Brokkoli, Pak Choi mit meist einer Proteinquelle & Reis. Man sagt auch eine üppige Schale prall gefüllt mit Köstlichkeiten wie der Bauch von Buddha)
POKÉ BOWL (Hawaiianische Ausführung mit rohem Thunfisch oder anderem frischen Fisch & frisch-fruchtigen Marinaden, Salat oder Sushi-Reis)
HEALTH BOWL (moderne & internationale Interpretation der klassischen Buddha Bowl mit Superfoods wie Avocado, Mango, Süßkartoffeln, Hummus und was sonst noch aktuell als gesund gilt)
SMOOTHIE BOWL (Fruchtige Variante bestehend aus einem Frucht-Beeren-Püree getopped mit z. B. Kokosraspeln, gerösteten Nüssen & Granatapfelkernen)
SIMPLY BOWL (Not your usual Bowl Food! Unsere Bowl Philosophie hat starke Streetfoodeinflüsse und setzt sich von den meisten Bowl-Läden ab)
Unsere Saucen sind im Vergleich etwas stärker, wir klatschen Käse auf die Bowls, was untypisch ist (aber leider geil), & sind sehr experimentierfreudig was kreative Kombinationen angeht (HotDog-Bowl, Chili Cheese, Joker, Texas BBQ, uvm.), welche natürlich streng genommen nicht hundertprozentig healthy sind, aber mal ehrlich: Wer denkt bei Chili Cheese mit Chili-Mayo & doppelt Käse schon daran, dass es besonders wenig Fett hat? Wir arbeiten ungerne mit typischen Superfoods wie Avocado & Lachs, da sich unserer Meinung nach eine GEEIGNETE Qualität nur schwer preislich vor unseren Gästen rechtfertigen lässt. Außerdem ist es auch einfach nicht unser Style.
Essen & vor allem für euch Essen zuzubereiten, das SIMPLY schmeckt, ist unsere größte Leidenschaft & wir hoffen, dass euch euer Gaumen direkt in unsere SIMPLY BOWL Lokale führt, wenn ihr an etwas schmackiges zu futtern denkt.
